Oh cavolo, è di nuovo sabato 
Consueta puntata di FoodBlogger del Sabato con un ricetta facilissima ma tutt’altro che consueta!
Questi biscottini sono belli a vedersi e sono buoni, anzi buonissimi, per ambiente e salute perché senza rischi di allergie (a uova e latte e derivati) e completamente vegani!
Quando li ho visti e letti sono rimasta folgorata e mi sono già ripromessa di riprodurli al più presto per merende e colazioni dei miei figli.
Niente uova, niente burro, ma per buona misura fiocchi d’avena e mirtilli essiccati.
C’è lo zucchero, misto di canna e non, ma penso che farò qualche prova anche con dolcificanti alternativi: miele, sciroppo di agave, ecc. ecc.
Mi è già venuta l’idea di aggiungere frutta secca, mandorle e nocciole che noi amiamo molto, insomma mi sto già studiando qualche piccola variante.
Intanto vai a leggerti la ricetta originale e vediamo un po’ se non mi dai ragione sulla facilità e sulla genialità di questa idea sana e buona di “Peperoni e Patate”!
Ciao Alessia, scusa per il ritardo con cui arrivo!!!
Grazie mille per avermi inserito nella tua rubrica, mi fa piacerissimo!! :-)))