E’ arrivato di nuovo il tempo della consueta puntata di FoodBlogger del Sabato, ma quanto mi piace questa rubrica!
Con la stagione delle more (da agosto ad ottobre) appena cominciata ti ho scovato un ricettina meravigliosa.
Io ODIO cordialmente gli sciroppi di frutta che si comprano, il motivo è che la frutta non c’è dentro, sono pieni di coloranti, aromatizzanti e di zucchero e nient’altro o quasi.
Però lo sciroppo di frutta può essere molto utile per aromatizzare il latte ai bambini o per guarnire e rendere speciali dolci semplici come un gelato al fior di latte.
Ecco la soluzione per fare uno sciroppo di more fatto in casa con la frutta vera e velocissimamente, ce lo propone EasyKitchen, blog del network di Giallozafferano.
E senti senti: si può usare anche per aromatizzare l’acqua e farla diventare una bibita “buona” al posto di aranciate e succhi industriali.
La ricetta originale usa lo zucchero di canna normale, ma si può sostituire anche con Mascobado o con dolcificanti diversi come il succo di Agave o la Stevia, a piacere.
Ricetta in due tempi ma anche in questo caso (com’era stato per FoodBlogger del Sabato: le Zucchine sott’olio di Pasta Every Day) semplicissima.
Vero che è una meraviglia questa idea?
E magari provarla con altri frutti? Ci sto pensando 😀
