Ricette veloci: Come fare il gelato di frutta in 1 minuto

Oggi una ricetta geniale di Jamie Oliver che si è inventato un gelato da fare in 1 minuto, ovviamente senza gelatiera, cotture sul fuoco ed ammennicoli vari…

Solo frutta surgelata, yogurt e miele.

Usando yogurt di soia o di riso al naturale e sostituendo il miele con lo sciroppo di agave diventa un gelato completamente vegan…

Ingredienti

– 500 gr. frutti surgelati (frutti di bosco, fragoline e simili)

– 500 gr. di yogurt bianco anche vegetale ben freddo

– 2-4 cucchiai di miele o dolcificante vegetale (come lo sciroppo di agave) o anche zucchero a velo

– foglioline di menta e frutti freschi per guarnire (facoltativo)

– mixer o frullatore

Metti nel frullatore tutti gli ingredienti, è importante che la frutta sia appena tirata fuori dal freezer e che anche lo yogurt sia appena uscito dal frigo.

Frulla velocemente in modo da rendere ben amalgamati gli ingredienti in una crema.

Il dolcificante lo puoi anche omettere.

Va gustato subito perché si scioglie molto in fretta, in caso basta rimetterlo in freezer per 10-15 minuti in modo che riprenda consistenza.

Se ne avanza si conserva tranquillamente per qualche giorno nel congelatore ma deve essere frullato velocemente di nuovo prima di servirlo.

Buon appetito 😀