Ce l’ho fatta, ho provato tutti i piatti del mio menu di Natale, questo è l’ultimo ed è un dolce vegetariano che può essere trasformato facilmente in vegano cambiando alcuni ingredienti.
Il mio crumble di mele non è un crumble classico, invece è velocissimo, bastano 20 minuti per averlo pronto e cotto, per ridurre i tempi ho usato un piccolo trucco che permette anche di riciclare biscotti che non si usano e che magari sono lì in dispensa a rovinarsi…
E’ un crumble “riciclone” e velocissimo e semplice semplice, adatto anche chi è alle prime armi con i dolci e con la cucina in generale ma vuol comunque fare un figurone 😀
Ingredienti
– 2 mele (perfette le golden, a me piacciono tantissimo anche le solite granny che uso sempre, sono aspre ma dolci)
– 3 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di miele
– 2 cucchiai di burro
– qualche cucchiaio di succo di arancia spremuto sul momento
– cannella in polvere
– biscotti (io ho usato i savoiardi che ho comprato anche per il tiramisù in 3 versioni)
Prima di tutto sbuccia e taglia le mele a dadini piccoli, poi mettile in una padella con il burro, 2 cucchiai di zucchero e il cucchiaio di miele e falle saltare per qualche minuto, finché il burro non si è sciolto bene e non si sono leggermente ammorbidite, spegni il fuoco, spolvera con un pochino di cannella e mescola ancora.
In una pirofila di ceramica o pirex (puoi anche fare le cramble monoporzione che sono bellissime) versa le mele in uno strato sul fondo poi coprile bene con i biscotti sbriciolati grossolanamente fino a formare un altro strato e poi spolvera con l’ultimo cucchiaio di zucchero e una spolverata di cannella, inforna a 200° per 10 minuti circa, stai attenta che la superficie non si scurisca troppo.
Se vuoi vedere le altre ricette del mio Menu di Natale 2013 puoi cliccare QUI.
