In realtà non è una ricetta classica, per il semplice fatto che le "polpettine a sorpresa" sono a sorpresa proprio perché non si fanno mai due volte alla stessa maniera 😀
Servono per far mangiare ai bambini tutto quello che di solito non vogliono e per riciclare tutte le cose che si devono finire con una certa urgenza, sia dal frigo che dal freezer.
Questa volta le ho fatte con filetti di merluzzo surgelato, piselli surgelati, fagioli borlotti surgelati, formaggio spalmabile, formaggio grana, uno scalogno, uno spicchio di aglio, pangrattato (anzi cracker avanzati grattugiati!), sale, pepe e una leggera infarinatura finale.
Però va benissimo anche la carne, tutti i tipi di verdure e di formaggio, uova ecc. ecc.
La pianificazione dei menu settimanali per la famiglia, è uno degli step avanzati del metodo 
