Frutta e verdura fresche fanno bene, sono la base di un’alimentazione sana, ma c’è il problema delle sostanze contaminanti, un problema invisibile ma molto pericoloso, tanto che ogni anno ci sono studi e classifiche sugli ortaggi più contaminati.
frutti di bosco
FoodBlogger del Sabato: EasyKitchen, sciroppo di more e limone
E’ arrivato di nuovo il tempo della consueta puntata di FoodBlogger del Sabato, ma quanto mi piace questa rubrica!
Con la stagione delle more (da agosto ad ottobre) appena cominciata ti ho scovato un ricettina meravigliosa.
Io ODIO cordialmente gli sciroppi di frutta che si comprano, il motivo è che la frutta non c’è dentro, sono pieni di coloranti, aromatizzanti e di zucchero e nient’altro o quasi.
Però lo sciroppo di frutta può essere molto utile per aromatizzare il latte ai bambini o per guarnire e rendere speciali dolci semplici come un gelato al fior di latte.
Ecco la soluzione per fare uno sciroppo di more fatto in casa con la frutta vera e velocissimamente, ce lo propone EasyKitchen, blog del network di Giallozafferano.
Ricette veloci: Come fare il gelato di frutta in 1 minuto
Oggi una ricetta geniale di Jamie Oliver che si è inventato un gelato da fare in 1 minuto, ovviamente senza gelatiera, cotture sul fuoco ed ammennicoli vari…
Solo frutta surgelata, yogurt e miele.
Usando yogurt di soia o di riso al naturale e sostituendo il miele con lo sciroppo di agave diventa un gelato completamente vegan…
Ingredienti
– 500 gr. frutti surgelati (frutti di bosco, fragoline e simili)
– 500 gr. di yogurt bianco anche vegetale ben freddo
– 2-4 cucchiai di miele o dolcificante vegetale (come lo sciroppo di agave) o anche zucchero a velo