Se c’è un periodo dell’anno che amo pazzamente è proprio il Natale, quest’anno sono un po’ sottotono ma non rinuncio a rendere magiche queste ultime settimane di dicembre. Leggi tutto…
inverno
Rimedi della nonna che funzionano: guida ai suffumigi contro tosse e raffreddore
By Casa Organizzata in ECO_genitori, ECO_logica No Comments Tags: influenza, inverno, oli essenziali, raffreddore, rimedi naturali, salute, tosse, tosse secca
Spesso e volentieri, in questo periodo dell’anno, parlo di rimedi naturali contro i malanni di stagione.
Arriva il freddo: regaliamo avanzi di cucina agli animali selvatici
By Casa Organizzata in Controcorrente, ECO_logica 2 Comments Tags: animali domestici, animali selvatici, autunno, bosco, giardino, idee, inverno
Noi in famiglia amiamo molto tutti gli animali, in passato avevamo (oltre a cani e gatti)due caprette tibetane e tutti gli scarti di frutta e verdura della nostra cucina erano per loro.
Da quando non ci sono più non so a chi destinare questi avanzi, ma odio buttarli via!
In quest’ultimo mese ci siamo accorti che il terreno al limitare del bosco confinante con il nostro giardino, è abbondantemente smosso da delle belle sgrufolate e così abbiamo capito che è un cinghiale a farci visita ogni 4-5 giorni.
Ecco chi può beneficiare dei nostri avanzi di cucina, ne raccolgo una ciotola e la metto sempre nello stesso punto del bosco dove abbiamo trovato la terra smossa e a cadenze più o meno regolari il cibo sparisce
Siccome il nostro ospite è un cinghiale posso essere molto varia negli avanzi che gli regalo, praticamente tutti gli avanzi per lui vanno bene: scarti di frutta e verdure, avanzi vari, pane secco, ecc. ecc.
Ma proprio oggi ho avuto la prova che anche un riccio è venuto a farci visita nella notte e ha mangiato i croccantini del gatto che avevo lasciato sempre nel solito punto (la ciotola è rimasta fuori e si è riempita di pioggia, ovviamente il gatto non mangia più i croccantini fradici così li ho riciclati…), non è stato il cinghiale a mangiarli perché il pane secco non è stato toccato, è stato quasi sicuramente un riccio.
I ricci sono animaletti deliziosi e carnivori, per questo amano il cibo per gatti che è iperproteico e va bene per le loro necessità.
Anche in campagna ne avevamo uno in giardino che appena scendeva il buio si infilava tutto intero nella ciotola dei miei gatti e rosicchiava i loro avanzi.
Insomma: per quanto siamo attenti a non sprecare in cucina avremo sempre molti avanzi e scarti, se avete la possibilità di raccoglierne un sacchetto e portarli nella primissima campagna fatelo soprattutto in questa stagione, gli animali selvatici con il freddo hanno bisogno di più cibo per sopravvivere e donare gli avanzi a loro ci permette di non sprecare e di fare una buona azione.
Pensieri e Colori d’Autunno: checklist di metà ottobre
By Casa Organizzata in il metodo casa organizzata, Varie 18 Comments Tags: autunno, checklist, di BLOG in BLOG, famiglia, idee, inverno, ordine, organizzazione
Passata la prima quindicina di ottobre adesso bisogna proprio fare sul serio per organizzarsi in vista delle feste (prima Halloween e Ognissanti e poi Natale) e dell’inverno.
Anche il tempo oggi scandisce la fine degli ultimi caldi, non so da voi ma qui in Liguria, dopo le ultime giornate calde, da ieri sera piove con temporali e vento abbastanza forte, l’autunno è arrivato davvero.
Una checklist per non dimenticare niente e gestire pulizie, organizzazione e routine è davvero molto utile e ti può aiutare a goderti i colori dell’autunno senza panico, vediamola insieme.
Balconi, terrazzi e giardini
□ se non l’hai ancora fatto pulisci e riponi gli arredi da esterni (post utili Pulire e riporre i mobili di vimini e bambù da giardino e Riciclare il Johnson’s Baby Oil come lucidante e protettivo per i mobili da giardino)
Ricette veloci: zuppa piccante con spaghetti spezzati e pecorino romano
By Casa Organizzata in ECO_genitori, Menu No Comments Tags: inverno, minestre, peperoncino, primi, ricette autunnali, ricette veloci, zuppe
Oggi una ricetta che strizza l’occhio alla cucina orientale ma è italianissima, semplice, veloce e nutriente.
Gli ingredienti sono semplici, non c’è soffritto ad appesantire ma il gusto non ne risente e il pecorino romano completa la composizione. Fatta così è vegetariana e sostituendo il pecorino con il lievito in scaglie diventa vegana.
L’ho fatta ispirandomi alla “zuppa di spaghetti dall’ingrediente segreto” del papà oca (Mr. Ping) di PO in Kung Fu Panda, anche in questo caso non esiste nessun ingrediente segreto perché alla fine le cose più speciali sono anche le più semplici come quelle di questa ricetta
Ingredienti per 4
– una zucchina
– due patate medie