L’olio aromatizzato è ottimo per accompagnare tantissime ricette, ma è perfetto anche per i regali o per fare un omaggio speciale ai padroni di casa, quando siamo invitati a pranzo o a cena.
olio extravergine di oliva
Autoproduzione: balsamo fai da te per proteggere i polpastrelli di cane e gatto
Sai che qui, su Casa Organizzata, siamo assolutamente animal friendly e io convivo con cani e gatti che sono membri di famiglia a tutti gli effetti!
Manicure naturale con oli essenziali
Anche le mani hanno bisogno di attenzioni, non è male inserirle nella “ricompensa giornaliera” dell’Agenda Organizzata con una bella manicure al naturale con oli vegetali preziosi e oli essenziali.
Cos’è l’olio EVO, a cosa serve e dove si compra
Sui blog di cucina, ma anche di ricette cosmetiche e non solo, si usa questa sigla “olio EVO”, qualche volta l’ho usata anch’io per abbreviare.
Se non la conosci sembra si parli di chissà quale olio strano, invece è il nome breve per indicare l’olio Extra Vergine d’Oliva quello che per noi italiani è un’istituzione e che negli anni e in varie ricerche si è scoperto che fa davvero bene in cucina ma anche per la pelle e per usi vari.
Pasta Brisèe all’olio extravergine d’oliva in 5 minuti
C‘è un tipo di pasta che è perfetta come base per torte salate e anche dolci in alcuni casi (basta ridurre la quantità di sale e aggiungere un pochino di zucchero) è la pasta Brisée tipica della cucina francese ma incredibilmente facile da preparare.
La ricetta originale si fa con burro, farina, acqua fredda frizzante (molto fredda) e un pizzico di sale.
La mia versione al posto del burro prevede l’olio extravergine d’oliva e se la voglio fare più gustosa sostituisco il vino bianco secco meglio se frizzantino tipo prosecco o spumante (sempre molto freddo) all’acqua.
La preparazione richiede meno dei cinque minuti che ho dichiarato nel titolo e se hai voglia di imparare una preparazione di base utile per tante preparazioni ecco qui i miei segreti per una pasta Brisée perfetta anche senza burro:
1. prima di tutto le dosi, ogni 250 grammi di farina ci vogliono 5 cucchiai di olio extravergine e mezzo bicchiere di acqua (o vino) e un pizzico di sale. Se invece vuoi fare una pasta dolce metti solo mezzo pizzico di sale più due cucchiaini di zucchero.
2. i liquidi devono essere molto freddi, meglio se metti l’acqua (o il vino) e l’olio per una decina di minuti nel freezer prima di metterti a preparare la pasta.
3. In una ciotola capiente metti prima la farina e il sale e mescola bene, poi aggiungi l’olio e miscela ancora finché l’impasto comincia ad agglomerarsi e sembra “sbriciolato” e solo a quel punto è il momento di aggiungere l’acqua (o il vino) piano piano, un cucchiaio per volta, finché non si forma un bell’impasto liscio e sodo. Impasta molto brevemente poi metti la palla in frigo, ben coperta con la pellicola, per 30-40 minuti prima di stenderla.
Io ci faccio un sacco di cose compresa la torta di zucchine che vedi qui sotto. Buona buona.
Autoproduzione bellezza: video tutorial per fare uno scrub per il viso con caffè e miele
Lo sai quanto mi piace creare da sola i miei cosmetici oppure modificare quelli eco-bio che acquisto.
Ogni tanto riesco a scrivere qualcosa sui miei segreti di bellezza e così eccomi qui con un nuovo video velocissimo, i soliti 2 minuti, per raccontarti cosa uso come scrub delicato per il viso.
Giusto tre ingredienti che ho in cucina, niente di complicato e con nomi strani, se posso evito tutto quello che non riesco a pronunciare e i risultati non sono affatto male 
Dicevo tre ingredienti, eccoli qui: miele, caffè o meglio la bratta del caffè che riciclo dalle tazzine bevute durante la giornata e qualche goccia di olio vegetale a piacere, io uso il solito olio extravergine d’oliva di cui non faccio mai a meno.
Come si fa questo scrub ve lo mostro praticamente nel video, il risultato purtroppo non posso farvelo sentire ma la pelle rimane morbida e vellutata e, cosa importantissima, anche nutrita.
Niente schifezze chimiche, costo praticamente pari a zero e risultato strepitoso, benissimo anche per pelli impure perché il miele è un antibatterico naturale (di questo argomenti ti parlerò ancora prossimamente, vedrai che notizie bomba che ho da raccontare sul miele e non solo), basta omettere l’olio vegetale.
Ora la smetto di blaterare, guardati il video qui sotto e raccontami le tue impressioni nei commenti.
Scrub delicato con caffè e miele