Oggi ti regalo una ricetta non veloce ma velocissima, ideale per la spiaggia, per i pic nic e anche per chi è a dieta!
Fagioli (di qualsiasi tipo), olio extravergine e peperoncino sono quasi sufficienti a comporla, leggera ma nutriente, è una meraviglia!
Ingredienti
– 1 scatola di fagioli lessi (vanno bene tutti i tipi e anche misti, ma quelli che preferisco sono: bianchi di spagna, corona o cannellini)
– olio extravergine d’oliva
– aceto balsamico di Modena (se lo trovate usate quello vero, altrimenti anche quello del supermercato va bene) + aceto di mele
– peperoncino e pepe (anche pepe di Sichuan) macinati al momento
