Anche questo mese è arrivato il 15, anche a ferragosto voglio partecipare alla staffetta “di BLOG in BLOG” 
Questa volta si parla di ricette, quindi sono nel mio elemento naturale, ecco una di quelle che mi riescono sempre e con cui faccio bella figura (e preparo in anticipo) insieme ai Tortini di Riso, è l’insalata di polpo e patate, semplice e fresca, ideale per l’estate.
Ingredienti
– 500 gr. di polpo pulito (fresco o surgelato)
– 500 gr. di patate gialle
– prezzemolo
– aglio e scalogno
– olio extravergine d’oliva