Qualche volta mi capita di avere una ventina di minuti di tempo libero, totale vuoto di cose da fare.
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Vuoi trovare più tempo? Elimina i comportamenti succhia-tempo
Quando pensiamo alla casa e alla famiglia organizzata non c’è spazio per immaginare corse affannose e perdite di tempo, tutto dovrebbe essere perfetto, come quando arriva Mary Poppins nella famiglia Banks.
Vivere senza accendere il ferro da stiro si può!
Il trucco per tagliare i pomodorini ciliegini in fretta – VIDEO
Io sono sempre alla ricerca di trucchi per fare le cose bene ma velocemente, devo risparmiare tempo.
Il mio tempo è sempre contato!
A questo aggiungi che i miei figli, soprattutto il più grande, non amano per niente le verdure crude, non c’è verso di fargliele mangiare in nessun modo, però adorano i pomodorini in insalata e quindi ne facciamo un grande consumo praticamente tutto l’anno.
La grande scocciatura del tagliare i pomodorini è che sono piccoli piccoli e ci vuole un sacco di tempo…
Ecco un trucchetto facile e velocissimo che ho scovato su youtube, c’è il video ed è un’idea geniale per tagliare tutti i pomodorini in una volta sola, in un lampo sono pronti da condire.
Dopo averli lavati e asciugati basta metterli su un piatto piano, aggiungere un altro piatto piano sopra e poi tenendo premuto con la mano passare il coltello tra i due piatti tagliandoli tutti contemporaneamente con questa mossa, come un ninja 
Qui sotto ti lascio il video da guardare, è troppo semplice, com’è che non l’ho pensato prima?
Mangiare bene risparmiando: fare la minestra di verdura fresca in 30 minuti
Una cosa che ho scoperto in questi anni da mamma, le verdure fresche sono molto più buone di quelle surgelate e il fatto che ci voglia meno tempo a cuocerle è solo un’illusione…
Vale per tutte le verdure surgelate non precotte, ma soprattutto vale per la minestra di verdura, fresca è più sana, è molto più buona e si prepara in 30 minuti al massimo, compreso il tempo che serve per lavare e tagliare gli ingredienti.
In questa stagione io la preparo spessissimo all’ultimo momento, anche quando arrivo a casa tardi e non ho onorato la pianificazione del menu settimanale (eh si, succede anche a me ) questo è il modo migliore per risolvere il problema.
Se non ci credi fai una prova insieme a me:
io uso le verdure che ho nel frigo, quando non ho altro vanno benissimo anche cipolla, carota, patata e zucchina come usavo quando i bimbi erano piccoli piccoli, se ne ho altre ne metto un po’ per tipo.
Le pulisco e le lavo con abbondante acqua con un po’ di aceto bianco.
Nel frattempo preparo una pentola da 2-3 litri e metto acqua fino a raggiungere poco meno di metà della capienza, accendo il fuoco e dopo aver sciacquato le verdure le taglio nella pentola a fettine abbastanza sottili.
Non faccio soffritto prima perché non voglio aggiungere olio in cottura e non voglio appesantire la preparazione, il gusto non ne risente assolutamente.
Lascio cuocere per 15 minuti oltre il bollore regolando di sale (e peperoncino se piace, a noi piace), poi spengo il fuoco, aggiungo l’acqua che manca (fredda) e passo il tutto con il frullatore ad immersione.
La zuppa di verdure fresche è pronta e in questo modo sono passati circa 20 minuti, noi dividiamo la minestra lasciandone da parte le dosi per una o due volte ancora da mettere in frigorifero, quella da mangiare subito la faccio bollire di nuovo e aggiungo riso, cereali o pastina ed entro i 30 minuti totali si mangia.
Buon appetito!
Cucinare in 15 minuti ricette speciali, nasce #5per15
Qualche mese fa ho preparto un impasto universale per fare grissini cracker e anche pasta fresca senza uova.
Facilissimo e con soli tre ingredienti di base, volevo regalarlo a chi mi legge ma mi ha anche ispirato una nuova idea dedicata a chi (come me) ha poco tempo ma non vuole rinunciare a mangiare sano e buono.
E’ nato così 5per15 lo spazio che raccoglie le mie ricette fatte con una “filosofia” speciale, ricette fatte di soli 5 ingredienti principali, esclusi condimenti e spezie se non sono protagonisti, da comporre e portare in tavola in 15 minuti.
Ma niente piatti insapori e incolori, 5per15 è anche il tripudio delle cose buone e belle perché la semplicità non vuol dire noia.